Vi firar Korvens dag!
Visste du att....
....kung Nebukadnessar i Babylon käkade korv. Och att Homeros, som levde på 700- talet f Kr, talade lyriskt om korv i den antika sagan Odysséen.
....det första korvståndet öppnades i New York 1871.
... i Sverige var det premiär för varmkorv vid världsutställningen i Stockholm 1897.
Korv ska vara god, välgjord samt alltid finnas till hands!
”Korv är en gudomlig rätt, ty bara Gud vet vad det är i den.”
Korv i variation;
BRATWURST
Tysk korv som oftast steks.
CHORIZO
Spansk korv, den karaktäristiska röda färgen kommer från röd paprika.
ISTERBAND
Svensk korv med lätt syrlig smak som bland annat innehåller korngryn.
KABANOSS
Smal korv av slaviskt ursprung.
SALAMI
Saltade och lufttorkade korv från t.ex Italien och Ungern. Serveras ofta i tunna skivor.
WIENERKORV
Smal korv vanlig i korvkiosker. Den blev populär i Sverige av prinsessan Sibylla och i Wien kallas den Frankfurter.
Kuriosa...
... Beteckningen falukorv har godkänts av EU-kommissionen som Garanterat Traditionell Specialitet.
... Varm korv boogie - skrevs av Owe Törnkvist 1957 - en landsplåga, ”Han hade låda på magen”.
... Hasse Alfredson gav ut en sångbok för barn med titel Blommig Falukorv, ”Jag vill ha blommig falukorv till lunch, mamma
Nåt annat vill jag inte ha”.
Varm korv är en så kallad Nävrätt!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar